今年の漬物は中2男子に任せた

毎年、少しだけ自宅で大根の漬物を作る２号。

賃貸物件の為、かなり狭いベランダスペースにひっそりと干されたそれは、今年初めて2本になりました（笑）。

しかし、元日のケガで当面入院生活が続く事となった2号は、干された大根を漬ける事が出来ない為、今年は2-1号に依頼してリモートで実施する事となったのです。

以前の投稿で公開した記事とレシピはこちら。

2号と大根の漬物

簡単レシピと合わせてご紹介。自家栽培、実家やご近所から貰った大根を余らせた経験はどこの家庭でも聞かれます。それが冬季なら迷わず丸干し＆醤油漬けにチャレンジしてみましょう。初めてでも干し始めから概ね2週間で美味しい大根の漬物が完成です。

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干し始めてから2週間

Xmasを過ぎた頃、自宅のベランダに干された2本の大根は、徐々に良い感じに干されて行きます。

2号が最後に見たのが5日ほど経過した12月30日で、その際に緩んできた紐を締めなおした時の事。

その後も順調に干されて行った大根ですが、とうとう1月7日にその日を迎える事となりました。

病院からLINEで2-1号に対して『そろそろ漬けちゃいなー』と上記のレシピを送る2号。

その日の夜に、嫁から2-号の作業風景が送られてまいりました。

コロナ過に毎週金曜日は2-1号が食事を作るという謎のルールが出来て、小学生だった頃にはよくキッチンに立っていた2-1号。

その後も時々自分で何かを作ったりはしているようでしたが、包丁の使い方などをみる機会はなく、送られてきた大根を切っている姿をみてドキドキの2号。

当初の想定よりも随分と量が少ない感じですが、何とか無事漬け込みを終えたようで良かったです。