8月の家庭菜園『今から種まき可能な野菜はなに？』
夏真っ盛りの8月ですが、そんな8月に種蒔き・苗植えする野菜をピックアップしてご紹介。
『今、植える野菜は何だろう？種蒔きする野菜は？』
家庭菜園や市民農園を利用して野菜の栽培を楽しまれる際、初心者や未経験者の方にも種蒔き・植え付けの時期と収穫の目安を一覧で確認頂けるようにしました。家庭菜園・市民農園等で育てたい野菜。タネや苗を『いつ植えたらいいの？』そんな素朴な疑問を簡単に解決してくれます。
8月に種蒔き・植え付けを行う野菜一覧
種蒔き時期・植え付け時期の一覧は、関東周辺の一般的な平地を基準に表示していますので、お住いの地域や環境（標高や日照時間等）の地域の気候差を加味してお考え下さい。
8月種蒔き・植え付け野菜
タネまき
- レタス／収穫期：11～12月上旬
8月のレタスは『芽出し蒔き』。結球レタス、リーフレタス等があります。 - ニンジン／収穫期：11中旬～3月
夏蒔きで秋～冬掛けて収穫する栽培が家庭菜園には適しています。 - 大根／収穫期：10～11月
秋まき用の大根の種蒔きは8月中旬～9月頃。 - ブロッコリー／収穫期：10～12月
家庭菜園向きは、夏まきで秋～冬に収穫する品種を育てましょう。 - カリフラワー／収穫期：10～12月
ブロッコリー同様、夏まきの品種が家庭菜園では育てやすいでしょう。 - 白菜／収穫期：10中旬～12月
夏から秋に種蒔きをするのが育てやすい。水はけの良い環境が好ましいです。
植え付け
- ジャガイモ（秋作）／収穫期：11中旬～12月
ご家庭で大人気のジャガイモ。秋植えは8月下旬から9月上旬で種芋を購入し栽培します。 - ラッキョウ／収穫期：6中旬～7月
8～9月に種球を植え付け、収穫までは約10カ月。 - アサツキ／収穫期：10～11月
早生の品種で約2ヶ月、遅いものなら3カ月半で収穫になります。
当然、それぞれの野菜に適した土壌環境や栽培方法は異なります。また、同じ野菜の種類でも品種・栽培方法（トンネル栽培・ハウス等）によって種蒔き時期は異なる場合がありますので、タネや苗の購入時によく確認する事をお勧めします。
真夏の畑作業は人間にとっても苦しい物。作業を行う場合には、水分補給を怠らず無理はしないようにします。早朝の涼しい時間に畑に入るのがおすすめです。
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