ホワイトスター、ホワイトソード、春扇、夏扇・・・。

農家さんには直ぐ解るかも知れませんが、これって全部長葱の品種名なんですよね。というか、この他にも沢山の品種があって、名前を出したのは深谷ネギに代表される根深ネギの名前。

そして、ぶーちゃんばあばの畑で今の時期に収穫されているのはホワイトスター。

出荷時期によって品種を替えていますが、ブロッコリーが終盤になる11月後半の時期から出荷が始まるのがホワイトスター。白い部分が多く、甘くて柔らかいのが特徴の品種。

小規模生産農家であるじーじとばあばが冬を越すための貴重な収入源なのです（笑）。